prodotti tipici

Dante Garrone

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La tradizione va studiata, non idolatrata

Enrico Morando

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Talento d'imprenditore e radici contadine

La bagna cauda – a proposito di ortaggi

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Con Marco Pomato negli orti della sua azienda, dove il rapporto con la terra è dare e avere

La bagna cauda – dalla storia alla tavola

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Gianluigi Bera racconta e realizza un piatto principe della cucina piemontese tradizionale

Mario Delpui

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Lo storico acciugaio di Asti


Casa degli Alfieri
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